Bergdala Wärdshus

Hyttsill i Bergdala

Det är en gammal tradition att äta sill i hyttan. Sillen packades in i vått tidningspapper och tillagades i ugnen. Potatisen bakades i ett kylpottelock som skakades lite då och då. Törsten släcktes med öl, svagdricka samt en och annan snaps. Hyttan var också en naturlig träffpunkt för folket i bygden där spelades kort, musik och det berättades skrönor och skvaller.

Idag bjuds det inte bara på sill utan även andra typiska småländska läckerheter som isterband, bakad potatis, knaperstekt fläsk. Ostkaka och kaffe till dessert. Spelmän eller trubadurer står för underhållningen, som består av allsång, snapsvisor, "småländska vitsar" och det blåses naturligtvis glas också.

Hyttsill

Hyttsill med sill på luffarvis, knaperstekt fläsk, småländska isterband. bakad potatis, smör, lingon och måltidsdryck.
Underhållning med musik och allsång.
Visning av hur det går till att blåsa glas.
Hemlagad småländsk ostkaka med sylt och grädde. Kaffe eller te.
Möjlighet att handla i Bergdalashopen.
Fullständiga rättigheter.

Julhyttsill

Hyttsill, sill, Janssons frestelse, knaperstekt fläsk, småländska isterband, köttbullar, kokt skinka, rödbetssallad, kokt potatis, Västerbotten ost, smör, bröd, lingon samt måltidsdryck.
Underhållning med musik och allsång.
Visning av hur det går till att blåsa glas.
Hemlagad småländsk ostkaka med sylt och grädde, kaffe eller te.
Möjlighet att handla i Bergdalashopen.
Fullständiga rättigheter.